Le yaourt nature Danone est l’un de ces produits qui semblent avoir toujours été là, une évidence posée dans le compartiment inférieur du réfrigérateur. Depuis sa création en 1919 à Barcelone par Isaac Carasso, ce petit pot blanc a traversé les frontières pour s’imposer en France dès les années 1920. Initialement considéré comme un aliment santé, vendu en pharmacie pour soigner les problèmes digestifs, il a peu à peu conquis les foyers par sa simplicité rassurante. Aujourd’hui, malgré l’avalanche de desserts lactés et autres déclinaisons parfumées, le yaourt nature Danone conserve sa place privilégiée. Le groupe Danone célèbre actuellement le centenaire de son usine de Bailleul, d’où sortent chaque jour pas moins de 3 millions de pots. La production est en hausse, avec une augmentation de 6 000 tonnes de yaourt nature l’année prochaine, soit 48 millions de pots supplémentaires en 2026 et les années suivantes. Cette production est très largement destinée au marché français, puisque seuls 7 % de la production du site sont exportés. Selon Emilie Vantajol, directrice marketing des produits laitiers chez Danone, les ventes sont en hausse de 2% en volume comme en valeur depuis le début de l’année. Le secteur est porté par son image de santé et son côté accessible avec des produits simples et sains. Les consommateurs font attention à leur consommation de sucre et de produits trop transformés pour revenir à plus de simplicité. Le yaourt Danone Nature est prisé en dessert, au petit-déjeuner et pour les collations, et sa recette a été optimisée au fil des années pour offrir une formule identique, à savoir un vivier de ferments lactiques exclusifs pour optimiser la digestion. Danone a récemment acquis The Akkermansia Company (TAC), une entreprise belge pionnière dans le domaine de la biotique, et forte de près de 20 ans d’expertise et de recherche scientifique. Cette acquisition devrait permettre au groupe de renforcer sa position sur le marché et de continuer à proposer des produits de qualité à ses consommateurs. En conclusion, le yaourt nature Danone est un classique intemporel qui continue de séduire les consommateurs par sa simplicité, sa santé et son accessibilité. Son avenir est radieux, et il devrait continuer à être un produit phare de l’industrie alimentaire pendant de nombreuses années.
